Das beste Obst und Gemüse zum Abnehmen

Wussten Sie, dass bis zu 86 %** der Europäer nicht die empfohlenen 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag essen? Dabei sind diese mit Vitaminen und Antioxidantien angereicherten Leckerbissen nicht nur wichtig für unsere Gesundheit, sondern können auch beim Abnehmen helfen! Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie - und welche davon besonders hilfreich sind.

Der Zeitmangel ist einer der Hauptgründe, warum die meisten Europäer nicht die empfohlenen 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag essen. 34,4 %** davon essen nicht einmal täglich Obst und Gemüse. Und das wirkt sich sowohl auf Ihre Gesundheit als auch auf Ihr Gewicht aus.

Wie können Sie Obst und Gemüse abnehmen?

Obst und Gemüse sind reich an Ballaststoffen, enthalten viel Wasser und haben wenig Kalorien. Das bedeutet, dass Sie bei gleicher Kalorienzahl mehr Obst und Gemüse essen können als andere kalorienreiche Lebensmittel.

Dadurch fühlen Sie sich länger satt und nehmen weniger Kalorien zu sich.

Ganz einfach, nicht wahr? Auf diese Weise fördern Sie das Abnehmen und versorgen Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen und Antioxidantien, die Sie vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützen, Ihr Immunsystem unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden fördern.

Welche Obst- und Gemüsesorten sind bestens fürs Abnehmen geeignet? 

1. Beeren

Blaubeeren, Himbeeren, Acai-Beeren und Kirschen sind kalorienarme Superfoods, reich an Antioxidantien und Vitamin C.

Darüber hinaus sind sie auch ziemlich sättigend. Eine Studie** ergab, dass Menschen, die vor den Mahlzeiten Beeren aßen, weniger Nahrung zu sich nahmen als diejenigen, die stattdessen Süßigkeiten mit demselben Kaloriengehalt aßen.

2. Karotten

Karotten sind dank ihres hohen Ballaststoff- und Wassergehalts die ideale Wahl für gesundes Abnehmen. Sie machen satt und haben kaum Kalorien, weshalb sie auch perfekt als ein abendlicher Snack eignen.

Mischen Sie sie mit Obst und anderen Gemüsesorten oder kombinieren Sie sie mit einem kalorienarmen Dip für einen nährstoffreichen Snack zum Abnehmen.

3. Äpfel

Äpfel sind reich an Ballaststoffen und sehr kalorienarm, was sie zu einem der besten Geheimtipps macht, um länger satt zu bleiben.

Eine Studie** zeigte, dass ein Apfel fast dreimal so sättigend ist wie ein Schokoriegel. Wer hätte sich das gedacht?

4. Brokkoli

Brokkoli ist ein ballaststoffreiches und kalorienarmes Superfood, das Sie länger satt hält und Sie beim Abnehmen unterstützt.

Durch eine sehr geringe glykämische Last trägt Brokkoli zu einem gesunden Blutzuckerspiegel und zu einem ausgeglichenen Insulinspiegel, was bei einer Low-Carb-Diät unerlässlich ist.

5. Spinat und anderes Blattgemüse

Obwohl die meisten Menschen nicht gerade begeistert sind von Spinat und Blattgemüse, gehören gerade diese Gemüsesorten zu den gesündesten und nährstoffreichsten.

Wir wissen, dass Rosenkohl nicht besonders beliebt ist, versuchen Sie es aber damit: Kochen Sie Rosenkohl in Salzwasser, bis er weich ist (ein paar Minuten), und braten Sie ihn dann mit etwas Knoblauch, Pinienkernen und Sojasauce (optional). Lecker!

Keine Zeit, um Obst und Gemüse zu essen?

Seien wir ehrlich. Auch wenn wir uns noch so bemühen, klappt es oft nicht, jeden Tag 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen. Aber nur keine Sorge, denn jetzt gibt es dafür eine Lösung!

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**Quellen:

- James, Lewis J., et al. “An Afternoon Snack of Berries Reduces Subsequent Energy Intake Compared to an Isoenergetic Confectionary Snack.” Appetite, vol. 95, 2015, pp. 132–137., doi:10.1016/j.appet.2015.07.005.

- Holt, S H et al. “A satiety index of common foods.” European journal of clinical nutrition vol. 49,9, 1995, pp. 675-90, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7498104/.